Almacén de congelados en Lima y El Callao
Disfruta de la tranquilidad de contar con un espacio de congelación exclusivo para tu mercancía. Asegura un rendimiento térmico de -40 °C a -18 °C, monitoreo en tiempo real y contratos flexibles desde solo 7 días.
100% exclusivo
Frío dedicado
-40°C / -18°C
Congelación profunda
Desde 7 días
Sin permanencia
Monitoreo 24/7
Telemetría IoT
100% exclusivo
Frío dedicado
-40°C / -18°C
Frescos y congelados
Desde 7 días
Sin permanencia
Monitoreo 24/7
Telemetría IoT
Con el respaldo y la confianza de:
¿Por qué nuestro almacén de congelados?
Espacios privados de alto rendimiento térmico que evitan choques térmicos y te devuelven el control total sobre la conservación de tus productos congelados.
Exclusividad de espacio
Gestiona tu inventario de congelados con total autonomía, privacidad y cero riesgo de contaminación cruzada o transferencia de olores.
Congelación profunda y estable
Temperatura ajustable de -40°C a -18°C con una precisión de ±0.25 °C. Protege tu mercancía frente a fluctuaciones térmicas, recongelamiento involuntario y mermas en su peso.
Cumplimiento normativo
Operación alineada con DIGESA, SENASA y DIGEMID, lista para almacenar alimentos y mercancías de los sectores más exigentes.
Visibilidad remota y trazabilidad
Monitorea la temperatura y el estado de tu unidad en tiempo real, desde donde estés, con registros descargables para tus auditorías.
Contratos flexibles y escalables
Renta desde 1 semana y crece modularmente desde 5.27 m² hasta más de 100 m² según el volumen de tu stock congelado.
Ubicación estratégica
En el corazón logístico del Callao, sobre la Av. Néstor Gambeta, con conexión directa al sistema portuario y aeroportuario.
Así son nuestros almacenes para congelados
Con la ingeniería de los contenedores reefer, nuestras unidades frigoríficas ofrecen un diseño hermético, robusto y eficiente para garantizar una congelación continua, semana tras semana, incluso en las operaciones más exigentes
Un espacio donde la calidad de tu mercancía y tu tranquilidad se encuentran
Tres niveles de frío, todos bajo cero
Desde la congelación estándar (-18°C a -25°C) hasta la congelación profunda (-40°C) y la ultracongelación, configuramos el microclima exacto que tu producto requiere para preservar su calidad y extender su vida en anaquel.
Afinidad multisectorial
Desde carnes y recursos hidrobiológicos hasta pulpas de fruta, precocidos y compuestos farmacéuticos, nuestras unidades sostienen la estabilidad térmica que cada producto necesita para conservar su calidad y su valor comercial.
Cortes, piezas enteras y embutidos
Carnes rojas y aves congeladas
Congelación continua que preserva la inocuidad, el color, la jugosidad y la calidad organoléptica de cortes al vacío, canales y aves enteras. Listas para distribución nacional o exportación sin pérdida de valor.
Agua dulce y salada
Pescados y mariscos congelados
Frío profundo y constante que conserva la frescura, la textura y el valor comercial de los recursos hidrobiológicos. Aislamiento total que impide la transferencia de olores o sabores a otras mercancías.
Pulpas, frutas IQF y hortalizas
Frutas y vegetales congelados
Temperatura estable que mantiene el color, la estructura celular y el perfil nutricional de pulpas, berries, hortalizas y mezclas IQF. Ideal para exportación estacional y abastecimiento de industria alimentaria.
Listos para foodservice
Alimentos procesados y precocidos
Cadena de frío ininterrumpida para platos preparados, masas, empanizados, snacks congelados y productos de cuarta y quinta gama, desde la planta hasta el punto de venta.
Helados y derivados
Lácteos y postres congelados
Rango térmico controlado que protege la textura cremosa, la estructura y el sabor de helados, tortas heladas, quesos madurados y postres lácteos que no toleran variaciones de temperatura.
Medicamentos sensibles
Productos farmacéuticos
Condiciones validadas para almacenar principios activos, vacunas, plasma y compuestos biológicos que requieren trazabilidad documentada y cumplimiento de buenas prácticas de almacenamiento.
Supermercados y HORECA
Insumos para retail
Stock congelado para campañas de alta demanda, reposición constante y abastecimiento continuo a supermercados, restaurantes, hoteles, catering y dark kitchens.
Plazos de contrato
Sabemos que tu inventario no siempre rota al mismo ritmo. Por eso, en Zabarburu puedes contratar por días, por temporada o a largo plazo, y ajustar tu espacio de congelados cada vez que tu demanda cambie.
Contrato puntual
Para atender necesidades inmediatas o transitorias —como espera de embarque, desaduanaje portuario, latencia de distribución o lotes de importación puntuales.
- Desde 7 días y sin permanencia.
- Pagas por el espacio y el periodo que usas.
- Espacio exclusivo desde el primer día.
- Ideal para cargas en tránsito y contingencias.
Contrato por temporada
Diseñados para respaldar tus picos de producción, pesca o ventas en campañas clave como verano, Semana Santa, Fiestas Patrias o Navidad.
- Capacidad adicional sin invertir en infraestructura propia.
- Tamaño ajustable según la campaña.
- Reservando con anticipación, tienes tu espacio listo cuando empieza el pico.
- Terminas cuando termina tu temporada.
Contrato a largo plazo
La solución estratégica para operaciones continuas que buscan la autonomía de un centro de congelados propio, con soporte técnico integral incluido
- Un espacio siempre disponible para tu operación habitual.
- Costos más previsibles para planificar tu año.
- Posibilidad de ampliar o reducir el espacio según tu crecimiento.
- Acompañamiento continuo de nuestro equipo.
Proceso de contratación
Un proceso ágil y sencillo, con acompañamiento de especialistas en cadena de frío para que el espacio que elijas se ajuste a los objetivos de tu negocio.
1° Solicita tu cotización
2° Confirma y reserva
3° Ingresa tu carga
Servicios complementarios
Además de un espacio frigorífico exclusivo, ponemos a tu disposición soluciones operativas dentro del mismo complejo para agilizar tus despachos, reducir mermas por manipulación y optimizar tus costos logísticos.
Protege estructura celular
Congelamiento rápido
Abatimiento térmico acelerado para llevar tus productos frescos o recién procesados a su temperatura óptima de núcleo en menor tiempo, formando microcristales de hielo que preservan intactas su textura, peso, calidad y vida útil.
Mejor uso del espacios
Paletizado y unitarización
Clasificamos, estibamos, enzunchamos y aseguramos tu carga congelada en parihuelas con insumos resistentes a bajas temperaturas, maximizando el aprovechamiento de tu espacio y garantizando maniobras seguras.
Traslado ágil
Transporte refrigerado
Integramos el traslado seguro de tus productos congelados desde o hacia el Puerto del Callao, el aeropuerto, tu planta o tus puntos de distribución en unidades refrigeradas con trazabilidad térmica continua.
Preguntas frecuentes
Reunimos las consultas más comunes de nuestros clientes antes de cotizar su almacén refrigerado. Si no encuentras la tuya aquí, escríbenos y un especialista te asesorará con gusto.
¿A qué temperatura puedo almacenar mis productos congelados?
Puedes configurar tu espacio entre -40°C y -18°C, adaptándote tanto a congelación de conservación como a ultracongelación. Gracias a la ingeniería electrónica de nuestras unidades, la temperatura se mantiene con una precisión de ±0.25°C, lo que garantiza estabilidad constante para tu carga.
¿Qué productos congelados puedo almacenar y cuáles no están permitidos?
Puedes almacenar carnes rojas, aves, pescados y mariscos, frutas y vegetales congelados, pulpas, alimentos procesados o precocidos, lácteos y postres congelados, e incluso productos farmacéuticos congelados. Por estrictas normas de inocuidad sanitaria y seguridad industrial, está prohibido almacenar productos químicos o materiales peligrosos.
¿Qué significa que el espacio sea exclusivo?
Significa que la unidad que contratas está dedicada al 100% a tu empresa, sin importar si alquilas desde 5.27 m². A diferencia de un almacén frigorífico tradicional, donde tu mercadería comparte cámara con la de otros clientes, en Zabarburu no consolidamos cargas ajenas en tu módulo. Esto te otorga privacidad comercial y control total, y elimina el riesgo de contaminación cruzada o transferencia de olores, algo clave en pescados y mariscos congelados.
¿Cuál es el plazo mínimo de contrato?
Nuestro plazo mínimo es de 7 días (1 semana). Este esquema flexible permite resolver desde necesidades puntuales, como esperas de embarque o desaduanaje, hasta contratos por campaña o de largo plazo, sin obligarte a permanencias extensas cuando no las necesitas.
¿Cómo se calcula la tarifa de almacenamiento?
Al tratarse de espacios individuales y de uso exclusivo, la tarifa se estructura en dos componentes: el alquiler del espacio (según tamaño, plazo contratado y servicios asociados) y, de forma independiente, el consumo energético real de tu unidad según la exigencia térmica de tu producto. Así pagas un costo proporcional a tu operación.
¿Cuál es el espacio mínimo y máximo que puedo alquilar?
Gracias a nuestra arquitectura modular, puedes alquilar desde 5.27 m² hasta más de 100 m² para proyectos de gran volumen. Todas nuestras unidades cuentan con una altura útil de 2.60 metros, lo que permite un excelente aprovechamiento cúbico con carga paletizada o en estanterías.
¿Con cuánta anticipación debo reservar mi espacio?
Te recomendamos reservar con la mayor anticipación posible. Debido a la alta demanda y rotación de nuestros almacenes, la disponibilidad de nuevos ingresos está sujeta a la liberación o habilitación de cupos. Reservar con tiempo nos permite asegurar tu espacio y preenfriarlo a la temperatura de congelación antes de la llegada de tu lote.
¿Aceptan carga de importación, exportación o en tránsito?
Sí. Nuestra ubicación en la Av. Néstor Gambetta (El Callao) nos convierte en un punto ideal para resguardar lotes congelados de importación recién retirados de terminal, consolidar carga lista para exportación o mantener mercadería en tránsito bajo cadena de frío, a pocos minutos del Puerto del Callao y del Aeropuerto Internacional Jorge Chávez.
¿Pueden congelar mi producto fresco antes de almacenarlo?
Sí. Contamos con servicios de congelamiento rápido dentro del mismo complejo, que llevan tus productos frescos o recién procesados a su temperatura de núcleo en menor tiempo. Luego puedes almacenarlos en tu unidad exclusiva sin interrumpir la cadena de frío.
¿Cuáles son los horarios de recepción y despacho?
Operamos en horario continuo de 5:00 a. m. a 9:00 p. m. Esta ventana de 16 horas diarias da máxima flexibilidad tanto para despachos matutinos hacia mercados, supermercados y canal HORECA como para recepciones provenientes del puerto.
¿El alquiler incluye personal de estiba y equipos, o puedo operar con mi propio personal?
Puedes ingresar y operar con tu propia cuadrilla, o solicitar nuestros servicios complementarios de apoyo en planta (personal de estiba y equipos como montacargas y estocas) para que nuestro equipo se encargue del movimiento de tu carga.
¿El monitoreo remoto tiene costo adicional y qué información me entrega?
El monitoreo remoto básico está incluido sin costo adicional en tu tarifa. Desde nuestra plataforma puedes supervisar en tiempo real la temperatura, la humedad, el estado operativo del almacén y las alertas. Si tu empresa maneja protocolos específicos, las unidades permiten integrar sensores adicionales o software propio o de terceros.
¿Recibo registros de temperatura de mi carga congelada?
Sí. Nuestras unidades están equipadas con Data Loggers que registran de forma programada el comportamiento térmico de tu espacio. Esa información descargable te brinda respaldo documental para tus controles de trazabilidad, aseguramiento de calidad y auditorías sanitarias, fundamental para demostrar que tu cadena de frío no se interrumpió.
¿Qué pasa con mi carga congelada si hay un corte de energía?
Ante cualquier corte de suministro eléctrico, entran en operación nuestros sistemas de respaldo (grupos electrógenos Genset y unidades Powerpack), que mantienen el funcionamiento continuo del frío para que tu mercadería conserve su temperatura sin interrupciones.
¿Las instalaciones cumplen con las normativas de DIGESA, SENASA y DIGEMID?
Sí. Nuestras instalaciones y unidades modulares están homologadas y alineadas con los estándares de las entidades reguladoras nacionales, garantizando condiciones de hermeticidad, higiene e inocuidad para el almacenamiento de mercancías reguladas.
¿Mi mercadería está asegurada y quién responde en caso de daño o pérdida?
Sí, contamos con una póliza de seguro que respalda tu inventario ante daños o pérdidas derivados directamente de fallas técnicas de nuestras unidades o de responsabilidad nuestra. El seguro no cubre mermas o deterioros originados por vicios propios de la carga, mala manipulación o decisiones del cliente o de su personal.
¿Puedo cambiar de rango de temperatura o ampliar mi espacio durante el contrato?
Sí. Si necesitas modificar la temperatura de tu módulo (por ejemplo, pasar de refrigerado a congelado), el rango es configurable de inmediato. Y si tu inventario crece, podemos habilitar espacio adicional en menos de 4 horas, sujeto a disponibilidad de unidades.
¿Ofrecen transporte refrigerado hasta el almacén?
Sí. Nuestro servicio de transporte refrigerado está diseñado para grandes lotes de carga (contenedores refrigerados de 20 y 40 pies). Si manejas volúmenes menores o repartos fraccionados, puedes trasladar tu mercadería con tus propias unidades refrigeradas o el proveedor de tu preferencia.
Hagamos negocio
¿Necesitas una cotización a medida o asesoría técnica para tu carga congelada? Cuéntanos tu requerimiento y nuestro equipo diseñará una propuesta flexible y rentable para tu operación.
Cotiza tu almacén refrigerado
Analizamos las necesidades reales de tu operación y diseñamos la solución más adecuada.
