Contenedores reefer para lácteos y derivados
Protege la calidad sensorial, el valor nutritivo y la inocuidad de tus productos lácteos con nuestros contenedores refrigerados, diseñados para mantener la temperatura exacta que tus productos necesitan para su preservación.
-40°C / +40°C
Precisión térmica
Monitoreo 24/7
Data Logger
10' - 45'
Tamaños disponibles
ISO - CSC
Calidad certificada
-40°C/+40°C
Precisión térmica
Monitoreo 24/7
Data Logger
10' - 45'
Tamaños disponibles
ISO - CSC
Calidad certificada
Con la confianza y el respaldo de:
¿Qué hacen nuestros reefers por tu negocio lácteo?
Nuestros reefers están diseñados para ofrecer condiciones térmicas estables, trazables e higiénicas para tus productos lácteos, los cuales, por su naturaleza, son sensibles a variaciones de temperatura, humedad y manipulación
Protección de la vida comercial
Calidad sensorial y nutricional
Reducción de mermas y desperdicios
Mitigación de riesgos sanitarios
Movilidad y portabilidad
Cumplimiento normativo
Especificaciones de nuestros contenedores reefer
Nuestros contenedores integran estructura reforzada, aislamiento de alta densidad, regulación exacta de temperatura y monitoreo telemétrico remoto. Una solución certificada que optimiza la eficiencia energética y asegura la integridad térmica de tu carga láctea en todo momento.
Información general
Sistema de refrigeración
Construcción, estructura y acabados
Monitoreo y proactividad
Sistema y requerimientos eléctricos
Beneficios IcyCube
- Control térmico preciso: Garantiza la estabilidad fisicoquímica de leches fluidas y cremas al mantenerlas estrictamente en el rango seguro (2°C a 4°C). Detiene la acidificación bacteriana no deseada sin llegar al punto de congelación, el cual rompería irremediablemente la emulsión natural de las grasas.
- Inocuidad alimentaria y bioseguridad: El revestimiento de acero inoxidable facilita una sanitización inmediata ante derrames accidentales de suero o leche. Al ser 100% no poroso, impide la proliferación de patógenos y bloquea la transferencia de olores.
- Gestión activa de la humedad relativa (65% – 95% HR): Un beneficio indispensable para la maduración de quesos. Permite configurar el entorno exacto para prevenir la deshidratación del producto, evitar el agrietamiento de la corteza y reducir la pérdida de peso comercial (merma por evaporación), controlando al mismo tiempo el desarrollo de mohos.
- Distribución térmica homogénea: Elimina los peligrosos «puntos calientes» dentro del contenedor. Asegura que cada pallet, de extremo a extremo, reciba exactamente el mismo caudal de frío, garantizando que todo el lote mantenga una calidad estandarizada.
- Trazabilidad certificada: El sistema emite alertas remotas inmediatas ante cualquier fluctuación térmica o fallo eléctrico antes de que el lote se arruine. Además, automatiza el registro histórico de temperatura, simplificando y garantizando la superación de auditorías sanitarias (DIGESA, HACCP, FDA).
- Eficiencia energética y hermeticidad: El aislamiento de poliuretano de alta densidad bloquea la transferencia de calor, incluso en los meses más cálidos o bajo el sol directo. Esto reduce el esfuerzo del compresor y disminuye notablemente el consumo eléctrico por tonelada almacenada.
Productos lácteos que se benefician de nuestros reefers
Quesos, yogures, mantequillas o leche: cada derivado lácteo reacciona de manera única a la temperatura, la humedad y el tiempo. Nuestros contenedores refrigerados se configuran a la medida para ofrecer el perfil térmico exacto que tu producto requiere.
Lácteos frescos y líquidos
Leche fresca, crema de leche, nata líquida, batidos lácteos y similares suelen requerir condiciones refrigeradas estables para frenar el crecimiento microbiano y preservar sabor, textura y frescura.
Lácteos fermentados y probióticos
Yogures, kéfir, bebidas fermentadas, shots probióticos, productos frutados y similares exigen estabilidad térmica para proteger sus cultivos vivos, evitando alteraciones de acidez, sinéresis, gasificación no deseada y pérdida de calidad sensorial.
Quesos
Quesos frescos, semimadurados y madurados pueden requerir condiciones distintas según la etapa: frescura, drenado, salado, maduración o expedición. La configuración de doble temperatura o zonas separadas puede resultar útil para su manejo.
Grasas lácteas
Mantequillas, margarinas, natas montadas, grasa butírica y derivados grasos son sensibles a la oxidación, cambios de consistencia, separación de fases y absorción de olores; por ello, exigen un control térmico adecuado para mantener plasticidad, sabor y estabilidad durante el almacenamiento y el transporte.
Lácteos congelados
Helados de crema, sorbetes con base láctea, postres congelados a base de leche y productos similares exigen mantener temperaturas suficientemente bajas para evitar la recristalización, pérdida de cuerpo, quemaduras por frío y alteraciones sensoriales.
Insumos lácteos
Suero líquido, concentrados lácteos, cuajadas, cultivos lácteos, prebióticos líquidos, mezclas y otros insumos sensibles pueden ser críticos para la producción final. Requieren higiene, trazabilidad y evitar rupturas de frío que comprometan lotes enteros.
Adquisición flexible de nuestros reefers
Entendemos que cada operación logística requiere una estructura de inversión distinta. Por eso, hemos diseñado dos modalidades para que incorpores nuestros reefers a tu cadena de frío con total flexibilidad y sin fricciones.
Opción de compra
Unidades nuevas y de segundo uso
- Unidades nuevas con garantía de fábrica y vida útil proyectada de más de 15 años.
- Unidades de segundo uso inspeccionadas, con historial verificado y certificación de operatividad.
- Personalización completa: doble temperatura (IcyTwins), acabados, estanterías y branding corporativo.
- La mejor opción si tu operación requiere capacidad frigorífica permanente y un activo propio.
Opción de alquiler
Arrendamiento flexible, desde 1 mes
- Desde una sola unidad hasta una línea completa de contenedores.
- Contratos desde 1 mes hasta largo plazo, según tu temporada o proyecto.
- Mantenimiento y soporte técnico incluidos durante toda la vigencia del contrato.
- Ideal para picos de demanda, eventos, obras de remodelación o pruebas de expansión.
Si no estás seguro/a entre comprar o alquilar, podemos ayudarte a comparar escenarios según volumen, frecuencia, inversión disponible y criticidad de tus productos lácteos.
¿Cómo adquirir un contenedor refrigerado en Zabarburu?
Hemos diseñado un proceso de aprovisionamiento ágil y técnico para que la implementación de tu solución de frío sea rápida, precisa y sin fricciones operativas
¿Por qué confiar en Zabarburu?
Más de dos décadas operando en el sector logístico peruano nos han enseñado que, en la cadena de frío B2B, no hay margen para el error ni la improvisación. Nuestro compromiso va más allá de lo técnico: trabajamos con un enfoque resolutivo y orientado al largo plazo.
Tecnología de vanguardia
Equipos con sistemas de monitoreo remoto que permiten verificar temperatura, ubicación y estado operativo en tiempo real, aportando trazabilidad y tranquilidad a tu operación.
Sostenibilidad certificada
Promovemos soluciones que ayuden a reducir mermas, optimizar consumo energético y evaluar alternativas de refrigerantes de menor impacto regulatorio, según disponibilidad y aplicación.
Especialización en perecederos
Nuestra experiencia se concentra en productos perecederos y termosensibles. Conocemos las implicancias de una ruptura térmica en lácteos, carnes, pescados, frutas, verduras, farmacéuticos u otros sectores, y sabemos que cada uno exige criterios distintos.
Red de soporte 24/7 365
Ofrecemos seguimiento para incidencias, monitoreo remoto cuando la conectividad y el servicio lo permiten, y atención técnica conforme a acuerdos comerciales. No prometemos lo que no podemos sostener.
Equipo humano cualificado
Contamos con ingenieros, técnicos y asesores comerciales con experiencia real en operaciones de cadena de frío, capaces de brindarte asesoría con un sólido criterio técnico.
Visión estratégica a largo plazo
Te acompañamos desde la adquisición de tu primer contenedor hasta el despliegue de una flota completa. Más que vender un equipo, buscamos ser tu aliado para asegurar una operación sostenible y con capacidad de escalabilidad.
Tu contenedor refrigerado a un mensaje de distancia
¿Necesitas una cotización o asesoría experta para tu contenedor refrigerado? Permite que nuestro equipo de expertos resuelva todas tus dudas. Contáctanos hoy y recibe una propuesta profesional diseñada para tu proyecto.
Cotiza tu contenedor
Analizamos las necesidades reales de tu operación y diseñamos la solución más adecuada.
