Contenedores reefer para hidrobiológicos
Garantiza la inocuidad y maximiza el valor de tus pescados y mariscos con soluciones de refrigeración modular de clase mundial. Cumple con las normativas más exigentes y accede a mercados de alto valor.
-40°C / +40°C
Precisión térmica
Monitoreo 24/7
Data Logger
10' - 45'
Tamaños disponibles
ISO - CSC
Calidad certificada
-40°C/+40°C
Precisión térmica
Monitoreo 24/7
Data Logger
10' - 45'
Tamaños disponibles
ISO - CSC
Calidad certificada
Con la confianza y el respaldo de:
¿Qué hacen nuestros reefers por tus productos hidrobiológicos?
Diseñados para cumplir con las altas exigencias de la industria de pescados y mariscos, nuestros contenedores refrigerados se integran a tu cadena de suministro como un activo clave para asegurar la continuidad de tus operaciones
Extensión de vida útil
Preservación de valor comercial
Inocuidad alimentaria
Reducción de pérdidas
Cumplimiento normativo
Flexibilidad operativa
Especificaciones técnicas de nuestros contenedores reefer
Nuestros reefers integran una estructura resistente, aislamiento de alta densidad, control de temperatura preciso y conectividad inteligente. Una solución energéticamente eficiente que garantiza la continuidad térmica absoluta para tus productos hidrobiológicos.
Información general
Sistema de refrigeración
Construcción, estructura y acabados
Monitoreo y proactividad
Sistema y requerimientos eléctricos
Beneficios IcyCube
- Garantiza un entorno de máxima inocuidad y previene la contaminación cruzada gracias a un revestimiento interior de acero inoxidable de grado alimenticio que facilita los procesos de sanitización profunda.
- Minimiza drásticamente las mermas por deshidratación superficial o quiebres térmicos mediante un sistema de flujo de aire vertical (bottom-up) que asegura una distribución homogénea del frío en toda la carga.
- Facilita el cumplimiento de normativas sanitarias y auditorías (como SANIPES, FDA o HACCP) al integrar un Data Logger que proporciona registros históricos inalterables para certificar la trazabilidad de la cadena de frío.
- Permite escalar la capacidad de almacenamiento frigorífico de la planta de manera inmediata (Plug & Play), evitando los altos costos de capital (CAPEX) y los tiempos muertos que exige la construcción de cámaras fijas.
- Protege el valor financiero del inventario hidrobiológico a través de sistemas telemáticos integrados que emiten alertas automáticas 24/7 ante cualquier desviación de temperatura o fallo en el suministro eléctrico.
¿Qué tipo de pescados y mariscos conservan nuestros reefers?
Nuestros contenedores refrigerados se adaptan a los requerimientos específicos de temperatura (fresco, congelado o ultracongelado) y humedad de una amplia gama de especies hidrobiológicas de origen marino y continental.
Pescados (Agua salada y dulce)
Los pescados presentan un alto contenido de agua, enzimas activas y grasas insaturadas (como el Omega-3) que los hacen extremadamente susceptibles a la rápida degradación, la rancidez oxidativa y la formación de histamina si la cadena de frío fluctúa o es insuficiente.
- Ejemplos: Salmón, atún, bacalao, tilapia, trucha, jurel, merluza, lenguado, mero, etc.
- Configuración IcyCube: Para pescado fresco (entero, eviscerado o fileteado), el setpoint crítico es de -1°C a +2°C, con una humedad relativa muy alta (90%–95% HR) para evitar la desecación superficial. Para pescado congelado comercial, se opera entre -18°C y -25°C. Para mercados premium o calidad sashimi (como el atún de aleta amarilla), se requiere la configuración SuperFreezer que alcanza entre -50°C y -60°C, único rango que bloquea la oxidación y mantiene el color rojo de la carne intacto.
Mariscos y moluscos
Los crustáceos y moluscos poseen estructuras proteicas muy delicadas y enzimas (como la polifenol oxidasa) que, ante la mínima variación térmica, desencadenan rápidamente la melanosis (ennegrecimiento de la cabeza o caparazón) y una purga severa de líquidos, destruyendo su valor comercial.
- Ejemplos: Camarones, langostinos, cangrejos, langostas, calamar, pota, pulpo, lapas, etc.
- Configuración IcyCube: Para producto fresco o procesado (colas, anillas), se debe mantener al límite de la congelación, entre 0°C y +2°C. Si se transportan mariscos vivos (como langostas o cangrejos), el rango se ajusta entre +2°C y +8°C (dependiendo de la especie) con apertura de ventilación obligatoria para el intercambio de oxígeno y control de gases metabólicos. Para presentaciones congeladas (IQF o en bloque), se exige de -18°C a -22°C; aquí, nuestro sistema de aire bottom-up es vital para no erosionar ni sublimar el glaseado de hielo que protege a los crustáceos de las quemaduras por frío.
Adquisición flexible para tu operatividad
Entendemos que cada operación logística requiere una estructura de inversión distinta. Por eso, hemos diseñado dos modalidades para que incorpores nuestros reefers a tu cadena de frío con total flexibilidad y sin fricciones.
Opción de compra
Ideal para empresas con necesidades de refrigeración recurrentes o a largo plazo. Adquirir el equipo te brinda propiedad total y control absoluto, sumando un activo permanente y estratégico a tu logística.
Opción de alquiler
Pensada para necesidades temporales, picos de temporada o proyectos específicos. Permite acceder a un contenedor reefer operativo sin comprometer un capital inicial significativo, con cuotas claras y planes que se ajustan a la duración real de tu requerimiento.
¿Cómo adquirir un reefer en Zabarburu?
Hemos estructurado un proceso ágil y transparente para que integres nuestras soluciones de frío a tu cadena logística de forma rápida y sin interrupciones.
1° Evalúa tus necesidades
2° Solicita cotización y asesoramiento
3° Elige el contenedor conveniente
4° Coordina la entrega
¿Por qué confiar en Zabarburu?
En Zabarburu, no solo proveemos productos; entregamos soluciones integrales y personalizadas. Respaldados por más de 2 décadas de servicio, optimizamos la gestión tecnológica y logística de la cadena de frío para las industrias más exigentes del Perú.
Tecnología de vanguardia
Equipos con sistemas de monitoreo remoto que permiten verificar temperatura, ubicación y estado operativo en tiempo real, aportando trazabilidad y tranquilidad a tu operación.
Sostenibilidad certificada
Trabajamos bajo prácticas orientadas a la eficiencia energética y el manejo responsable de los equipos, alineadas con estándares internacionales de calidad y seguridad para el transporte de carga refrigerada.
Especialización en perecederos
No somos una empresa de soluciones genéricas. Nuestra experiencia está 100% enfocada en las altas exigencias de la carga perecedera, garantizando el cuidado de productos hidrobiológicos frescos y congelados.
Red de soporte 24/7 365
Asistencia técnica permanente ante cualquier eventualidad. Nuestro equipo está disponible para resolver dudas, atender alarmas y coordinar intervenciones en cualquier momento del año.
Equipo humano cualificado
Contamos con ingenieros, técnicos y asesores comerciales con experiencia real en operaciones de cadena de frío, capaces de brindarte asesoría con un sólido criterio técnico.
Visión estratégica a largo plazo
Más de dos décadas en el sector nos han enseñado a pensar en relaciones de largo plazo con nuestros clientes, no en ventas puntuales.
Nuestra Fuente de inspiración
Más allá de las cifras y estadísticas, son las experiencias positivas de nuestros clientes las que dan sentido a nuestro trabajo y nos motivan a seguir innovando y ofreciendo lo mejor. ¡Gracias por confiar en Zabarburu!
Gabriela Benavides
¡Zabarburu ha sido un socio importante para el crecimiento de nuestra empresa! Estamos muy agradecidos por su acompañamiento.
Javier Martín
Gracias por ayudarme con la logística de última milla de nuestros productos cosméticos.
Nadia Farah
Algo que apreciamos bastante de la empresa, es su servicio al cliente y su profesionalismo. Todo lo tienen controlado.
Laura Alvarado
No teníamos idea de que los contendores podrían convertirse en espacios de almacenamiento. Gracias a ello, pudimos reducir nuestros costos de almacenaje.
Diego Montenegro
Un saludo cordial a todo el equipo de Zabarburu... Gracias por su ayuda.
Ana Merida
Buena calidad de los contenedores, llevamos trabajando más de 10 años con Zabarburu. Gracias por vuestra dedicación.
Camila Hidalgo
Gracias a sus contenedores refrigerados, nuestras frutas y verduras siempre están frescas.
Valentina Chong
Los contenedores tienen una buena duración. Ya vamos 5 años usándolos y no hemos tenido inconvenientes. Gracias equipo de Zabarburu.
Gustavo Vargas
¡Siempre están dispuestos a ayudarnos y resolver cualquier duda! Gracias por todo.
Fabián Noguera
Es un alivio contar con su servicio de transporte refrigerado. Batallamos muchos años para transportar trucha fresca.
JenniferVelez
Cuentan con un equipo muy atento, siempre atienden las llamadas y correos muy rápido. 100% recomendados.
Mónica Alfaro
Buena empresa, lo que más valoramos de ella es su servicio de atención al cliente, literal te atienden a si sea las 2 AM. Gracias!
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Tu contenedor refrigerado a un mensaje de distancia
Solicita una cotización o asesoría profesional. Nuestro equipo de expertos está listo para atenderte con prioridad y diseñar la solución ideal para tu negocio.
¿Necesitas una cotización o asesoría experta para tu contenedor refrigerado? Permite que nuestro equipo de expertos resuelva todas tus dudas. Contáctanos hoy y recibe una propuesta profesional diseñada para tu proyecto.
Información de contacto:
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Teléfono: (01) 494 8207
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WhatsApp: +51 999 033 294
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Email: ventas@zabarburu.com.pe
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